Cuisine traditionnelle près de Mérignac

Bienvenue sur le site internet du BISTROT ROUGE : restaurant situé près de Mérignac. Si vous cherchez une table de qualité où l’on vous sert une cuisine traditionnelle dans un cadre sympathique : venez donc nous rendre une petite visite.

Découvrez une palette de saveurs culinaires raffinées à l'authenticité affirmée

Notre établissement se distingue par sa passion pour la cuisine traditionnelle. En termes de restauration professionnelle, ce dernier terme indique que toutes les opérations (de la réception des matières premières au service à table) s'effectuent dans une unité de temps, de lieu et d’action. Chaque plat servi est donc une histoire racontée à travers des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. Ce respect du goût de l’aliment amène aussi certains chefs à combiner tradition et modernité pour créer des œuvres contemporaines, mais ancrées dans un certain savoir-faire. 

En revisitant les recettes traditionnelles, notre établissement met en valeur des produits régionaux et par-delà toute l'identité d'un terroir déterminé par des spécialités bien particulières, mais aussi par tout un art de vivre la table. 

BISTROT ROUGE vous propose aussi bien des plats traditionnels que des idées culinaires innovantes

Parmi nos recettes, vous retrouverez notamment les plats suivants :

• La Cocotte de la Mer, Panaché de Légumes, Fumet de Gambas ;
• Le Filet Mignon de Porc basse température, sauce Grand-Mère ;
• L’Entrecôte Angus, pomme de terre Agata, Fumet de Morilles.

Vous pouvez d'ors et déjà réserver votre table en ligne ou par téléphone.

Envie de savourer une cuisine traditionnelle dans un cadre moderne près de Mérignac ? Contactez-nous !

Pour nous joindre, rien de plus simple : composez-le 09 82 40 13 35 ou écrivez-nous via le formulaire dédié sur cette page.

Le BISTROT ROUGE est un restaurant bistronomique où l'ensemble des plats sont faits maison.

Par ailleurs, il est possible de procéder à la privatisation du restaurant pour vos évènements.

Notre établissement est situé au 157 Avenue Jean-Jaurès à PESSAC (33600) à proximité de Talence, Gradignan ou encore
Cestas.